Mutfağınızda bulunması gereken 10 aromatik bitki 112 Acil Fm Haber
112acilfm haber-
Yemeğinize daha fazla lezzet katan aromatik otların çok büyük yararları vardır. Kalori eklemeden yemeklerin tadını artırırlar ve sıhhat için epey güvenlidirler. Ayrıyeten günlük olarak tüketilmesi gereken zerzevat ve meyve ölçüsünü artırmada ve tuz, şeker ve yağ ölçüsünü azaltmada çok yardımcı olurlar.
Aromatik bitkilerin birden fazla, bedeni özgür radikallerden koruyan antioksidanlar içerir. Bedende fazla ölçüde bulunan hür radikaller, hücrelerin daha süratli yaşlanmasına neden olur ve kanser üzere hastalıkları tetikler.
Aromatik otların kalorisi düşüktür. 100 gram bitki 15 ila 30 kaloriden fazlasını içermez, bu da güç istikrarında hiçbir yükleri olmadığı manasına gelir. Ek olarak, tuz eğini sınırlamaya yardımcı olurlar. Aromatik otlar klorofil açısından zengindir. Bu antioksidan unsur, kalp hastalıklarına ve kansere neden olan özgür radikallerin ziyanlı tesirlerine karşı savaşmak için gereklidir.
Aromatik otlar K vitamini sağlar, bu vitamin kanın sağlıklı bir biçimde pıhtılaşması için gereklidir. Kalsiyumun kemiklere bağlanmasına da yardımcı olur.
İşte, piyasada bulunması kolay, bilhassa lezzetli ve sıhhatiniz için âlâ olan 10 aromatik bitki.
Maydanoz
Maydanoz, mutfakta yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Hem garnitür hem de baharattır ve hem çiğ hem de pişmiş olarak yenir.
A ve C vitamini içeriği, bitki taze olarak tüketildiğinde daha fazladır. Maydanozun kökü, sapı ve yaprakları yenilebilir. Kökü idrar söktürücü, yaprakları ise uyarıcı ve ağrı kesici özelliklere sahiptir.
Kişniş
Kişniş yaprakları aromatik otlar, öğütülmüş tohumları baharat olarak kullanılır. Yapraklarının tırtıklı hali maydanoza misal.
Bitkinin antik çağlardan beri bilinen birçok tıbbi özelliği vardır. Kişniş, sindirim bozukluklarını tedavi etmek için kullanılır. Büyük ölçülerde tüketildiğinde, ağrı kesici tesirleri olduğu bilinmektedir. Yaprakları K vitamini açısından zengindir.
Fesleğen
Fesleğen de birçok yararı olan aromatik bitkilerden biridir. Yapraklar çoklukla domates, kabak yahut salata üzere çiğ sebzelere çok güzel eşlik eder. Ayrıyeten yemekleri zenginleştirir.
Yemeklerde kullanıldığı üzere çeşitli soslarda da çok düzgün bir gereçtir. Fesleğen gaz giderici, spazm giderici ve yatıştırıcı özellikleriyle bilinir. Tıpkı vakitte ağız kokusuna karşı savaşmaya yardımcı olur.
Demir ve A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir. İçeriğindeki polifenoller sayesinde güçlü bir antioksidandır.
Rezene
Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan rezenenin tadı anasona emsal. Bitkinin tüm kısımlarını pişirilebilir.
Çiğ olarak, salatalarda yahut pişmiş olarak yemeklerde yenebilir. Yüzyıllardır bilinen terapötik özellikleri, esasen gaz giderici, balgam söktürücü ve spazm gidericidir.
Nane
Sindirimi kolaylaştırır, ağrı kesici özelliği vardır ve antiseptik özelliklere sahiptir. Nane birebir vakitte yüksek polifenol konsantrasyonu sayesinde güçlü bir antioksidan tesire sahiptir.
Ferahlatıcı tesiri ile birçok sakız, pastil yahut diş macununda bulunur. Nane yüklü olarak ise ilaç ve aromaterapi muhtaçlıkları için yetiştirilmektedir.
Kekik
Kekik, uçucu yağ bakımından güçlü aromatik bir bitkidir. 300’den fazla çeşidi vardır. Yüzyıllardır yemekler için ve birebir vakitte tıbbi özellikleri için kullanılmıştır.
Teneffüs yolu enfeksiyonlarına karşı aktif bir halde savaşan sayısız özelliklere sahip bir antiseptiktir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve temizler, karaciğer işlevlerini dayanaklar.
Çiçeklerinden elde edilen ve giderek daha az bulunan bal, inanılmaz tedavi edici niteliklere sahip doğal bir ilaç olarak görülmektedir.
Frenk soğanı
Frenk soğanı, yaprakları ve kolları baharat olarak kullanılan aromatik bir bitkidir. Salatalarda çiğ olarak yenilebildiği üzere soslar yahut omletler üzere belli tanımlarda de kullanılabilir.
Frenk soğanı C, B2 ve K vitaminleri, kalsiyum, sodyum ve demir bakımından zengindir, birebir vakitte güçlü antioksidan tesirlere sahiptir. Frenk sopanı sindirimin en büyük yardımcılarındandır.
Biberiye
Biberiye, temel olarak Akdeniz ikliminde, kurak ve kayalık çalılıklarda yabani olarak yetişir. Bitki tercihen taze kullanılır, fakat kurutulmuş çiçekler de tanımlara eklenebilir.
Ayrıyeten bilhassa et yemeklerini, çorbaları yahut sosları zenginleştirmek için de kullanılır. Biberiye tatlıdır ve birkaç etkin antimikotik, antibakteriyel ve antioksidan husus içerir. Ayrıyeten yüzyıllardır parfümeride kullanılmaktadır.
Adaçayı
Antik çağlardan beri en tesirli şifalı bitkilerden biri olarak kabul edilmiştir. Antiseptik ve antibakteriyel tesiriyle hastalıkları uzak fiyat.
Bitkisel tıpta hayli fazla kullanılmaktadır ve mutfağa da girmiştir. Hafif acı tadı ile bilhassa tavuk yemeklerine âlâ bir tat verir.
Antioksidanlar açısından varlıklı olan adaçayı, sindirime yardımcı olur.
Mercanköşk
Mercanköşk kekik otuna yakın bir cinstir. Yaprakları taze yahut kurutulmuş olarak birçok tanımı zenginleştirmek için kullanılır.
Aromasını ve tat özelliklerini korumak için pişirmenin sonunda eklenmesi tavsiye edilir. Tadı kekik tadına benzeri. Bitkisel tıpta kullanılan uçucu yağı antiseptik tesire sahiptir.
Mercanköşk, uyku bozuklukları, eklem ağrıları ve anksiyete için çay olarak da kullanılır.
112 AciL FM Sosyal Medya Hesaplarımız
" İnstagram ve Twetetr Hesabımızdan Anlık SonDakika içerikler paylaşılmakta "
112AcilFm Kardeşi www.112acilfm.net
Eğlence,Kripto www.webilginç.com
Youtube Kanalımızda ki Son Trend Videomuz
